Quelques adresses chouettes pour un grand week end à Berlin

Cette année le mois de mai nous a vraiment gâtés. Des vendredis fériés en plus des habituels super pont de l'Ascension et du lundi de Pentecôte pour bien terminer le mois (pas bon pour le PIB cette histoire). De quoi passer du bon temps et de voir du pays. Pour ll'Ascension, le choix s'est porté sur Berlin. 

A suivre, quelques adresses d'hôtels, de restaurants et de balades pour décrocher du stress parisien.

- pour le gîte et le couvert, c'est par ici
- pour quelques idées de promenade, c'est ci-dessous.

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Inutile de dresser la liste des 10 endroits incontournables de Berlin. Elle est disponible sur tous les bons sites internet: ici, ici ou là. En échange, quelques endroits que j'ai particulièrement aimés en plus de la magistrale île aux musées (Museumsinsel) et du Bundestag.

• Le musée du Bauhaus

Le Bauhaus Archive propose la collection la plus exhaustive sur l’histoire et sur l’impact du Bauhaus. 

L’exposition permanente présente de nombreux objets et des pièces devenues iconiques telles la superbe lampe de Wilhelm Wagenfeld (WA24 et WG24), la chaise Wassily ou le service à thé de Marianne Brandt, ainsi que des plans, essais de couleurs et sculptures de Martin Gropius et ses disciples.

Inutile de songer à prendre des photos des collections, les gardiens veillent ! J'ai trouvé dans la boutique le meilleur épluche légume du monde : le STAR peeler de la marque Zena, fabriqué en Suisse en vente depuis 1947. Outre une esthétique parfaite, il permet d'éplucher parfaitement les asperges et de faire de superbes copeaux de parmesan. Il est en vente ici.

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Bauhaus Archive
Klingelhöferstraße 14 

10785 Berlin 

www.bauhaus.de/

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• Hamburger Bahnhof - Museum für Gegenwart

Un magnifique espace dédié à l'art contemporain depuis les années 50 jusqu’à aujourd’hui.  

Le bâtiment est une oeuvre en soi. Longtemps désaffecté car détruit pendant la guerre, il a été rénové par l’architecte berlinois Joseph Paul Kleihues. Il impressionne par sa taille d'abord, 13 000 m2 entièrement, y compris les ateliers et autres halls de réparation des trains. Pour qui, comme moi, aime l'architecture industrielle, c'est un vrai bonheur. Par les collections ensuite. En même temps que la collection permanente de la Neue Nationalgalerie, on y trouve les collections de Frederick Christian Flick, Erich Marx et Marzona.
Actuellement, le hall central abrite l'exposition Moby Dick de Michael Beutler. Des monstres de papier plissé ou ondulé, souvent animées, toujours monumentales mais légères s'opposent au caractère massif des poutres et piliers du hall. On en trouve une très bonne analyse en cliquant là.

Dans les anciens ateliers (une pensée émue pour la petite fée du technicentre de Clichy qui se reconnaîtra) une exposition consacrée à Dieter Roth (1930-1998). Artiste inclassable et prolifique, il a inventé toutes sortes de machines à faire de la musique et les partitions qui vont avec. 

 

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Invalidenstraße 50-51 

10557 Berlin Tiergarten
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 18h, samedi et dimanche de 11h à 18h
Nocturne le jeudi jusqu’à 20h.
Site internet

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• A la recherche des tags de Mitte et Friederichstain

Sans être spécialiste du street art, j'aime bien découvrir des tags, graffitis et autre stickers au détour des balades. Bien sûr il y a l'East Gallery et ses 1,3 km de mur pour les artistes invités. Mais il y a plein d'autres choses plus cachées. 

A faire, l'itinéraire de 3,4 km proposé par un artiste et guide touristique allemand sur le site everytrail. Il propose également une application gratuite pour téléphone mobile (téléchargeable en cliquant là). Les quartiers visités sont Kreuzberg et Friedrichshain. 
Le quartier de Mitte, près des musées, permet de voir aussi des choses sympas. 

 

Ma préférence va sans aucune restriction à Friedrichshain au point que j'ai même songé un instant à m'installer vendeuse de fleurs ou de crêpes sur un marché. 

• L'ancien aéroport de Tempelhof

L’aéroport de Tempelhof est inauguré en 1941 par l’administration nazie. L’ouvrage bâti est à l’époque le plus vaste ensemble au monde avec une surface bâtie de plus de trois-cents-milles mètres carrés. Il constitue également le projet le plus vaste abouti de l’architecture national socialiste à Berlin. Après la défaite de l'Allemagne nazie, il servira surtout lors du Pont aérien (1948-1949) par les forces alliées. Plusieurs projets ont été présentés. Pourtant, aujourd'hui Tempelhof est un gigantesque parc laissé à la libre disposition des berlinois et des visiteurs. Un référendum local a repoussé les projets de construction et, depuis 2014, le site de Tempelhof ne fait plus partie des espaces de transformation définis dans le nouveau concept de développement urbain de la ville à l'horizon 2030.

• Les Hackesche Höfe et Sophienstrasse

Les Hackesche Höfe de Berlin sont formées d'un ensemble de cours (Höfe) hyper bobo et super mimi!  La construction de cet ensemble, lancée en 1906, suit un schéma de séparation nette entre les zones d'habitation, d'artisanat, de commerce et de culture. Elles ont été totalement restaurées après la chute du Mur et sont devenues un lieu de promenade. Plusieurs styles s'y côtoient. La première cour a été dessinée par August Endel dans le plus pur style Jugendstil. Les façades des bâtiments qui l'entourent sont  ornées de briques vernissées polychromes. 

Les Hackesche Höfe communiquent avec les Rosenhöfe de style néorococo. 

On peut pousser jusqu'à la Grosse Hamburger Strasse où se trouve le plus ancien cimetière juif – Alter Jüdischer Friedhof – détruit par le Gestapo en 1943. Il ne reste plus qu'une seule pierre tombale, celle du philosophe juif des Lumières Moses Mendelssohn. 
On peut aussi prolonger la visite en marchant le long de la Sophienstr. également bordée de ravissantes cours mais de dimension plus modestes. Le portique de la Maison des artisans au n° 18 est une vraie splendeur. On peut aussi se fendre d'une petite prière à la Sophienkirche en demandant d'avoir la chance que la cour de notre immeuble devienne aussi jolie que celles-ci !

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Accès par le 40 Rosenthalerstrasse

Métro Weinmeister Str.

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Pré-rentrée, on change de sujets

Mais on reste dans le registre gastronomique.
Après 10 jours de temps de fin d'automne, nous avons profité de ce dernier week end avant la rentrée pour déjeuner en terrasse. Depuis la réouverture du Carreau du Temple, la rue Dupetit-Thouars est très animée. Nous nous sommes arrêtés aux tables colorées du Caffé Soprano.
Les arancini, beignets de riz farcis à la sicilienne, sont bien dodus et croustillants et les linguine aux sardines fraiches, fenouil et raisins blonds très originales. Juste ce qu'il faut avant d'aller voir l'expo sur la Libération de Paris au Musée Carnavalet et la reprise...

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Caffe Soprano

2, rue Dupetit Thouars

75003 Paris

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Les boulettes de viande les plus tendances du 2ème

Après la folie des sushis et alors que la bagelmania vient à peine de commencer, une nouvelle mode culinaire est en train de s'installer dans les arrondissements les plus hype. Bref, Paris se met aux meatball shops, la nouvelle option en matière de street food. 

Boulettes, nouveau spot de la rue St Denis vaut le détour. Comme à New York, Dan, derrière le comptoir, a une longue barbe et des tatouages sur les avant-bras. La déco est également très tendance Village.

 

Kevin, aux casseroles, propose des recettes selon l'humeur et les produits du jour. Nous avons testé les boulettes de boeuf, celles d'agneau (les basiques) et celles de poulet au teriyaki. La salade soja & fenouil et les tomates arrosées d'un excellent balsamiques complètent avantageusement le bol. Les petites bières blanches de brasseries artisanales (Gallia parisienne pour lui, Brahmas brésiliennes pour nous) ont parfaitement bien accompagné le tout.

Bonne nouvelle n°1 : on peut emporter et se faire livrer dans tout Paris.

Bonne nouvelle n°2 : je commence à maîtriser le style du Fooding. Une perspective de recyclage de plus?

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Boulettes

179, rue St Denis

75002 Paris

01 42 21 46 44

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Les bonnes adresses du week end

Le week end a été fatiguant mais favorable à la découverte de bonnes adresses.

Diner entre amis samedi soir chez John Weng, le bô bistrot fusion asiatique de la rue du Faubourg Poissonnière. 

On connaissait leur délicieux bo bun de canard et le poulet au satay mais, pour le coup, on a donné dans le plus choix le plus traditionnellement genré sexué. 
Les filles ont foncé sur la partie poisson du menu : gambas rôties accompagnées de croquettes rizotto (elles fondent et vous avec) et pavé de cabillaud parfaitement cuit accompagné d'une purée au curry vert.
Les garçons se sont jetés sur le burger (oui, ce sont de vrais viandards!). Il faut dire qu'il est vraiment appétissant. Une sorte de sashimi de saumon frais avec concombres, du guacamole, et de la crème de wasabi servis dans un pain au noir de sèche et accompagné de frites de patates douces croustillantes. Il n'en est rien resté.

Seule la Singha a fait l'unanimité. 

Pour terminer, nous avons partagé un tiramisu à l'eau de rose et aux litchis, qui était presque de trop.
Bon nous ne sommes pas les seuls à apprécier. Le Nouvel Obs aime aussi.

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John Weng

20, r. du Fbg Poissonnière

75010 Paris

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Le 2ème spot a été une vraie découverte. Au milieu du carrefour sinistré de la porte de Clignancourt qui ne l'est pas moins on trouve désormais une enclave berlinoise. La Recyclerie est tout à la fois un centre culturel alternatif, un restaurant, un bar branché, un lieux d'ateliers DIY et un endroit pour s'aérer sur la grande terrasse jardin le long de la petite ceinture. A terme, un stand pour louer toutes sortes d'appareils recyclés et leur offrir une 2ème vie devrait aussi voir le jour.

L'équipe du Comptoir Général a pris ses quartiers dans l'ancienne gare de train Ornano de la Petite Ceinture. Comme celui de son grand frère du canal St Martin, le site internet de la Recyclerie est vraiment très réussi.
Pour l'instant c'est un peu le chantier mais tous les ingrédients sont réunis pour que ça marche. Une ferme devrait voir le jour prochainement. Voilà un lieu d'activité tout trouvé pour les jolis mômes des hipsters qui commencent à arriver dans le quartier et surtout pour les étudiants du Centre universitaire Clignancourt qui vient d'ouvrir tout à coté.

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La Recyclerie

83, boulevard Ornano

75018 Paris

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Un bon bobun dans le 10ème

Pour prolonger le goût des vacances, rien ne vaut une bonne cantine. Celle-ci se trouve 20 rue Alibert et s'appelle Le petit Cambodge.
La déco est nickel. Des grandes tables de cantine, des tabourets vintages, un joli éclairage. Bref, un presque parfait. 

Dans les grands bols : de croustillants rouleaux de printemps, des crevettes, des vermicelles cuits à point, le tout saupoudré de cacahuètes concassées. Et à des prix plus que corrects.
Les bobun (salades de crudités et de vermicelles de riz tiède, d’origine vietnamienne, agrémentées de soja, de bœuf, de menthe et coriandre fraiche) sont vraiment excellents. Les produits sont frais et tout est croquant à souhait.
Accompagné d'un thé glacé au citron c'est juste génial.

Un petit regret cependant. Pourquoi proposer des Singha thaïlandaises alors qu'une Angkor bien fraiche aurait tout aussi bien fait l'affaire.

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 Le Petit Cambodge 

20, rue Alibert 

75010 Paris 

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