Manas est un héros légendaire du Kirghizistan dont l'épopée à donné lieu à une œuvre gigantesque qui contient plus d'un million de vers. L'épopée raconte en fait l'histoire séculaire du peuple kirghize et l'écriture continue encore aujourd'hui. L'origine de l'épopée est sujette à débats mais les premiers stades racontent l'histoire des nomades dès le 7eme siècle avant JC.
On continue par la visite du bazar d'Osh, le plus grand de la ville où l'on trouve à peu près tout. Et surtout on y déjeune très bien : le grand restaurant vert à gauche de l'entrée est parfait pour découvrir les plats traditionnels (soupes, pelmeni, viandes accompagnées de pâtes ou de pommes de terres et, bien sûr, les inévitables shashlicks, qui, ici sont immenses).
On y trouve des fruits et légumes en abondance venant de la plaine qu'entoure Bishkek, mais aussi des pâtisseries et fromages de toutes sortes, certains très durs pour pouvoir être transportés en voyage.
Des pains aussi tendres que des brioches |
Riz, lentilles et pois |
Marchande de koruts (fromages à base de yaourt) |
La section des objets et vêtements traditionnels est très spectaculaires avec les chapeaux, coniques ou pas, et les équipements pour les cavaliers et les joueurs de bouzkachi. Il s'agit d'un jeu traditionnel en Asie centrale. Il se joue à deux équipes d’un nombre variable de joueurs sur un immense terrain pas vraiment délimité. L’objectif principal est de s’emparer du haut de son cheval, d’une carcasse de bête décapitée (généralement une chèvre, un mouton ou un bouc) puis de se lancer dans une cavalcade échevelée pour aller la jeter dans le but de l’équipe adverse, signalé par un cercle tracé à la craie ou plus simplement par une peau de mouton. Les jeux nomades auront lieu en septembre prochain; l'an dernier, ils ont été remportés par le Kirghizistan.